ZEEWOLDE – Hobbykok Hanneke de Jonge uit Zeewolde zit in de race voor de beste Keuken Kampioen Thuiskok 2019. Zij staat in de finale met een, volgens kenners, té lekkere stamppot zoete aardappelen met garnaaltjes en geroosterd maïs in cajun stijl.
De kookwedstrijd vond woensdag 16 oktober jl. plaats bij Keuken Kampioen in Amsterdam. Gezien de lovende reacties op Social Media met onder meer de opmerkingen: ‘Innovatieve en heerlijke creatie. Een lust voor het oog en smaakpapillen!’, ‘Wat een leuke combi van smaken’ en ‘Heerlijke en eerlijke gerechten met zorg en liefde bereidt en de foto’s zijn om te watertanden’, ziet het ernaar uit dat Hanneke grote kans maakt om de felbegeerde titel Keuken Kampioen Thuiskok 2019 in handen te krijgen. “Maar dan heb ik nog wel wat mensen erbij nodig die op mij willen stemmen”, licht ze toe. De finalist met de meeste stemmen wint naast de award tevens een keukencheque t.w.v. 5000 euro. Stemmen kan tot 7 november a.s. via Facebook van Keuken Kampioen: https://www.facebook.com/400553259962090/posts/3063112940372762/ en op instagram van Keuken Kampioen: https://www.instagram.com/p/B3367OnF3Oi/… De winnaar wordt op 8 november a.s. in Utrecht bekend gemaakt.
Mogelijk kennen lezers Hanneke van de wekelijkse recepten die zij deelt in de Zeewolde Actueel. De Zeewoldense hobbykok is opgegroeid met lekker eten. “Mijn ouders hadden een restaurant. Mijn wieg heeft letterlijk en figuurlijk in de keuken gestaan. Van hen heb ik de liefde voor lekker eten meegekregen”, vertelt ze. “Met ons gezin aten we elke avond in het restaurant van mijn ouders. Als er eens wat overbleef van het een en ander, stond dat bij ons op het menu. Niet dat we alles lekker vonden, maar we moesten het wel allemaal proeven. Zo is al heel vroeg ons smakenpallet ontwikkeld.” Met diverse horecabedrijven was het een logisch gevolg dat de kinderen De Jonge meewerkten in het familierestaurant. “Ik heb de benodigde horecadiploma’s gehaald, maar op een gegeven moment braken de lange dagen werken mij op. Ik besloot gebruik te maken van mijn Schoevers-diploma en heb toen 30 jaar gewerkt als secretaresse.” Toch is de passie voor het koken bij Hanneke nooit weggeweest. “Jarenlang heb ik na kantoortijd talloze kookcursussen en -workshops gevolgd”, vertelt ze. “Tot ik besloot dat het tijd werd om mij helemaal op mijn hobby te richten, namelijk het koken en schrijven over alles wat met eten en drinken te maken heeft.” Hannekes culinaire avonturen zijn te volgen op www.culinea.nl.
